■           协会工作

一、协会成立客房服务管理支会及工程管理支会

根据广大会员酒店的建议和实际需要，为能更深层次地为会员酒店提供服务，形成共同参与、协调合作多层次、全方位的行业促进和行业服务体系，广州地区酒店行业协会成立客房服务管理支会及工程管理支会。

共享信息，解决问题，发现方法和交流经验；促进各会员酒店的成功经营和发展是协会支会的工作宗旨。支会成员由会员酒店推荐相关负责人组成，接受协会理事会的领导。支会将定期或不定期分区、分片组织会员联谊，讨论行业中遇到的有关问题并交流各类经营信息，为会员提供信息交流平台。

二、继续倡议会员酒店参与“地球一小时”环保活动

自去年协会倡议会员酒店积极参与世界自然基金会（WWF）正在全球范围内推动的“地球一小时”活动以来，得到了各会员酒店的踊跃参与。今年广州地区酒店行业协会再次向各会员单位倡议: 在3月27日晚8点30分至9点30分关闭室外景观照明，在保证饭店安全和提供正常服务的前提下，适当调暗室内营业场所的照明。各会员酒店热烈响应，在指定的一小时里关闭外墙景观照明，以实际行动展现广州酒店业携手保护生态环境的信心和决心。

■           行业信息

一、会员酒店对我省星级饭店逐步取消一次性日用品倡议的建议

省旅游局于3月12日发出《关于我省星级饭店逐步取消一次性日用品的通知》（粤旅明电〔2010〕48号）。通知指出,全省星级饭店从2010年4月1日起，不再将一次性日用品配送至每间客房，而在客房服务中心或服务台统一配备，并在总服务台和客房内予以提示，仅在客人提出需要时配送，条件成熟时可改为有偿配售方式。星级饭店不主动提供一次性日用品过渡期为半年，具体时间为2010年4月至9月，自2010年10月1日起正式开始取消免费提供一次性日用品。

近日，会员酒店纷纷来电我协会秘书处谈及对此事的意见和建议，主要如下：

近年来，绿色理念在饭店中日益受到重视和关注，广州酒店业在树立绿色理念，倡导绿色消费，保护生态环境方面更是不遗余力。例如，在低碳采购方面，酒店把节能性和环保性作为设施设备和物品的采购标准，以低能耗、低排放、低污染为选择的重要依据，如采用先进的中央能源管理控制体系、地源热泵供热制冷技术、无纸化办公系统、节能灯泡、可再生的购物袋、洗衣袋等。在倡导绿色消费方面，酒店业引导客人在饮食消费中减少浪费；在客人自愿的前提下，当酒店配备客房用品时，会提醒客人床单、毛巾等客房用品不必一天一换。在树立绿色理念方面，在广州各行业中，酒店业率先参与“地球一小时活动”等等。

然而考虑到客人的消费习惯需要一个逐步引导的过程，仅有酒店的努力而没有客人的配合，环保工作将有相当的难度。根据省旅游局发出的《通知》精神，会员酒店从实际工作的角度提出:在确保不降低饭店的设施和服务标准的前提下,客房物品要尽可能地变一次性使用为多次使用或调剂使用，不要轻易丢弃，逐步减少一次性用品的使用范围和用量；以及选择不刺激皮肤的沐浴液、洗衣液、洗发水、纯天然植物油香皂等。目前，大部分酒店对一次性日用品的处理都能做到“添新不撤旧”，而不是过去传统的“添新又撤旧”，这样既可引导客人的绿色消费行为，又不会降低服务的标准。同时建议现阶段工作应加强引导客人的绿色消费行为，以便让客人更自愿、自发地参与到保护环境，节能减排的工作中去。

二、2010年广州旅游工作会议召开

3月15日，2010年广州旅游工作会议在市政府礼堂召开，曹鉴燎副市长出席会议并作重要讲话，市旅游局局长朱力作工作报告。市直相关部门，中央驻穗单位，省、各区（县级市）政府及旅游局、各旅游企业、旅游院校、旅游行业协会等单位负责人近500人出席了会议。会议总结回顾了2009全市旅游工作，并对2010年旅游工作作了部署。

三、2010广州烘焙食品展览会暨2010中国月饼OEM峰会

由中国食品工业协会主办、中国旅游饭店业协会支持的2010广州烘焙食品展览会暨2010中国月饼OEM峰会于2010年4月1-3日在广州保利世贸中心博览馆举行。我协会会员酒店派员前往观摩学习及交流。

中国食品工业协会向我协会会员单位赠送《2010中国月饼代加工指导手册》，会员酒店可向协会秘书处免费索取，取完即止。

■           培训信息

一、举办酒店清洁卫生系列讲座

2010年3月30日，我协会与美国国际清洁卫生协会（ISSA）联合举办的酒店清洁卫生系列讲座之五——“地毯日常维护保养正确方法”专题讲座，及系列讲座之六——“中央空调风管系统清洗”专题讲座在广州戴斯酒店成功举办。讲座分别为会员酒店详细讲解了正确的地毯维护保养方法、延长地毯使用寿命的有效方法；室内空气对人类的影响，以及风管清洗的标准和操作规范、空气过滤、杀菌的有效方法等方面。讲座受到会员酒店的热烈欢迎，超过250人参加了培训。

二、前厅服务技能大赛将于5月21日举办

 由我协会承办的“迎亚运盛会 展行业风采”广州酒店行业服务技能系列大赛之前厅服务技能大赛，将于5月21日在星河湾酒店举办。为迎接本次大赛，会员酒店纷纷开展内部大练兵，并推选最优秀的员工参赛。大赛组委会自3月初接受报名以来得到各会员酒店的踊跃报名，目前已经有来自各大酒店70多名选手报名参加大赛。协会将同时组织会员酒店观摩本次大赛，希望通过大赛平台，进一步提升酒店前台接待人员的整体服务水平。大赛详细内容及最新消息请留意协会网站www.gzha.com中“培训教育”栏目。

■           新入会的会员单位

■  近期星评动态

广州清音酒店（从化市）被评为三星级。