各会员单位总经理：
 

为进一步发现人才、展示技能、促进交流，有效地提升员工的技能水平，我协会将组织会员单位参加2012年广东省饮食行业名厨名师职业技能大赛（名菜制作项目）广州选拔赛。本次大赛是由广州市人力资源和社会保障局主办、广州市职业技能鉴定指导中心承办，广州市职业技能培训指导中心协办。本次选拔赛是以个人赛方式进行选拔。总成绩由实操、理论两部分成绩组成，其中实操占75%，理论占25%。
 

参赛选手竞赛理论、实操成绩均合格者，颁发相应等级的职业资格证书。其中对原已取得高级职业资格的，并获得“广州市技术能手”称号的参赛选手可晋升为技师。
 

选拔赛时间：

1.中式烹调师、西式烹调师理论知识选拔赛时间拟定于<2012年9月6日>（周四）；

2.中式烹调师实操选拔赛时间拟定于<2012年9月11日>（周二）；

3.西式烹调师实操选拔赛时间拟定于<2012年9月13日>（周四）。

    

具体比赛技术文件及报名表可以浏览协会网站www.gzha.com中“最新通知”栏目下载。请8月24日前，将报名表电子版、选手身份证复印件、大一寸黑白照片、白底彩色免冠照各3张等资料一并送至协会秘书处（东风西路140号15楼301室）。
 

联系人：关惠贞    联系电话：81086420,13570334421

广州地区酒店行业协会秘书处

二〇一二年八月十四日