协会（2013）第2期（总第77期）简讯
（2013）第2期（总第77期）
广州地区酒店行业协会秘书处 二O一三年四月二日
■ 协会工作
协会荣膺AAAAA级行业协会称号
近日，在广州市民政局发布的社会组织评估决定上，正式授予广州地区酒店行业协会5A级（AAAAA）行业协会。
在评估过程中，广州地区酒店行业协会严格按照市民间局《关于开展2011年度全市性社会组织评估工作的通知》的精神，积极参加我市社会组织评估工作，做了长时间大量的准备工作，逐条对照评级要求，进行认真严谨的自评，同时对于薄弱环节积极加强和完善，赢得了社会、行业和广大会员的认可。
2013年会员大会
3月7日下午，携手共进，和谐共赢，一年一度的全体会员大会在广州香格里拉大酒店隆重举行。本次活动得到广州香格里拉大酒店的大力支持，近300位会员单位总经理济济一堂，是广州酒店业界的盛会。
林伟民会长首先宣布了广州地区酒店行业协会通过广州市社会组织委员会评估，并且获得AAAAA级行业协会荣誉的好消息。
林会长表示：行业协会评估等级是社会组织自身建设水平、专业服务能力和自律诚信度的重要标志，协会获得的这份荣誉，在广州地区酒店行业协会25年的发展史上具有里程碑式的重大意义，是来自社会的认可。它不但是对协会的检验，而且是协会今后对会员的服务承诺，意味着社会、行业、会员对我们的要求更多、期待更高。
2012年度执行会长杨卓辉、2013年度执行会长陈栢桓代表理事会作2012年工作总结及2013年工作计划。
会上，广州地区酒店行业协会与再生资源行业协会举行了关于“广州酒店业废弃一次性客用品回收项目战略合作协议”的签约仪式，为践行绿色环保社会，建设美好广州，促进旅游业与再生资源行业之间的结合作出努力实践。
会后，协会还特意安排300位会员酒店总经理一同参观第二十一届广州国际旅游展览会及广州酒店联合展位。
2013年广州国际旅游展览会
3月7-9日，第二十一届广州国际旅游展览会（GITF 2013），在中国进出口商品交易会展馆（琶洲展馆）举行。为进一步拓展国内外会展客源市场，综合展示广州酒店会展接待能力，我协会首次组织了21家重要会议接待酒店联合参展2013广州国际旅游展览会。参展的21家酒店既有单体酒店，也有国际知名品牌连锁酒店，均代表着广州最重要的会议接待酒店。名单如下：岭南集团酒店管理公司（包括：花园酒店、东方宾馆、流花宾馆、广州白云国际会议中心、广州宾馆）、白天鹅宾馆、广州中心皇冠假日酒店、中国大酒店、广东亚洲大酒店、广州建国酒店、香格里拉大酒店、广州富力君悦大酒店、广州富力丽思卡尔顿酒店、白云宾馆、华厦大酒店、星河湾酒店、远洋宾馆、广州白云机场铂尔曼大酒店、文华东方酒店、广州四季酒店、丽柏国际酒店。
广州酒店联合展于3月7日至9日在中国进出口商品交易会展馆（琶洲展馆）C区16.2馆6C051号，展位面积达300平方米，是本区最大的展位。
协会同时负责展会期间两个重要活动：一是3月7日上午的广州酒店业联合推介会，吸引了来自国内外知名会展组织方、海外旅行社（MICE方向）、公关策划公司等专业买家，我协会林伟民会长、陈栢桓2013年度执行会长、杨卓辉2012年度执行会长等出席推介会并作了精彩发言，共同分享心得。
二是为期两天的MICE买家及参展酒店的现场会晤，共同对外宣传广州会奖旅游。各参展酒店负责人在展位与买家互动交流，现场气氛热烈。
这是一次竞合，这也是行业的共赢，广州酒店业界均期待能通过此次机会争取更多国际国内会议会展落户广州，为广州旅游业带来更多的客源。详情请浏览协会网站 www.gzha.com。
领导管理艺术专题讲座
2月22日，协会特别邀请了2011年联合国世界旅游组织尤利西斯奖获得者——香港理工大学酒店与旅游业管理学院院长田桂成教授,专程来穗为我们会员酒店总经理作“新形势下，亚洲酒店业领导艺术的转变”专题讲座。
讲座长达两个多小时，内容丰富充实。田教授指出在亚洲服务行业，特别是酒店业十分广阔的前景中，提高酒店领导艺术水平具有迫切而重要的意义；并且与在座各位总经理分享了具体如何完善领导管理、提高整体水平的宝贵心得。教授关于“领导艺术”的阐述启发了大家的新思考，特别是在如何处理与Y一代员工的沟通和管理问题上的观点，引起了业界的共鸣。根据相当一部分酒店总经理在现场的反馈，这次讲座让他们受益匪浅，并期待协会以后能经常组织类似的活动，为更多的业界人士提供学习交流机会。
本次讲座得到广州四季酒店的大力支持。150名会员酒店总经理参加了此次讲座。讲座详细内容请留意最新一期的协会会刊。
酒店清洁卫生系列讲座之九
3月21日上午，由我协会主办，美国国际清洁卫生协会（ISSA）协会协办的酒店清洁卫生系列讲座之九-- 石材的日常保养”及“酒店清洁设备的选购、保养与管理”专题讲座，在骏星酒店举行。近150名会员酒店相关负责人出席了该次讲座。会上，来自美国培训认证协会国际注册培训师陈荣飞先生和与会人员分享了酒店清洁设备的选购、保养与管理的经验；石材养护师、金陵旅游管理干部学院客座副教授封黎明先生讲解了对石材养护的最新知识。
本次讲座的相关资料，将刊登在近期协会会刊《酒店清洁卫生小知识》栏目中。
“2013美国加州大核桃杯”蛋糕西点创意大赛
3月29-30日，由中国食品工业协会主办，我协会协办的“2012美国加州大核桃杯”蛋糕西点创意大赛在琶洲举行。经过初赛，我协会广州花园酒店、白天鹅宾馆、中国大酒店、广州富力君悦大酒店、广东新白云宾馆、广州白云机场铂尔曼大酒店六家会员酒店共八个作品脱颖而出入围决赛。
本次大赛为技术邀请赛，各酒店参赛选手在原料搭配、口感口味、外形卖相、商用价值等方面充分发挥创意和想象，匠心独运，设计出各有千秋的精美糕点。
本次大赛为前来参观烘焙展的各位同行提供了一个观摩交流的平台，协会会员酒店与来自深圳等地的西点高手同场竞技，切磋技艺,大家深感在产品市场定位、确定产品销售思路等方面受益良多。
■ 行业信息
一、第113届广交会情况
4月15日—5月5日，第113届中国进出口商品交易会将分3期如常在广州琶洲展馆举行。本届广交会撤换展时间为3天，总会期为21天。
二、第113届和第114届广交会期间广州地区酒店房价行业指导价
（一）已评定的星级酒店交易会期间标准房、豪华房、商务房的门市标价指导价为（不含服务费）：
五星级：标准房2190元；豪华房 2400元；商务房 3500元。
四星级：标准房1630元；豪华房 1780元；商务房 2300元。
三星级：标准房 958元；豪华房 1050元；商务房 1510元。
二星级：标准房 535元；豪华房 585元；商务房 860元。
（二）其他房型的价格可依据以上三大房型的指导价由企业自行制定，原则上不得超越以上房型的指导价；如确实在设施设备及服务等均超越以上房型的，如套房等，由企业根据市场供求关系自行确定房价；如已评定为白金五星的酒店可由企业自行定价;经济型酒店可执行二星级酒店的行业指导价。
（三）未评定星级的酒店（包括非会员酒店）原则上不得超过二星级酒店同类房型的行业指导价，个别档次较高，且已向旅游行政管理部门提出评星申请的酒店，需提高房价标准的，由旅业企业向广州地区酒店行业协会提出包括各种房型、数量、价格、所在楼层和房间号等内容的书面申请，由酒店协会报市旅游局审核后执行。
三、HOFEX 2013和亚太区酒店总经理高峰会
HOFEX —亚太区最大型的食品饮料及酒店餐饮设备商贸展。第十五届亚洲国际食品及饮料、酒店、餐厅及餐饮设备、供应及服务展览会将于5月7- 10日在香港会议展览中心举行。本届展览使用13个展馆，展览面积增加23%，高达60000平方米。吸引了全球超过1900间参展商，包括44个国家的参展团参展，展览现场同期有超过50项世界级的主题活动举行。
“2013亚太区酒店总经理高峰会”也将同期举行。本次总经理高峰会将将以全新姿态与业界多达150位受邀出席的顶尖代表共同分享最新的市场资讯以及探讨市场动向, 同时为一众业界精英提供宝贵的增值机会和难得的交流平台。
■ 酒店安全生产标准化建设与评审工作
去年9月27日，广州市旅游局与我协会联合举办广州酒店行业安全生产标准化建设动员会，全面推进我市酒店行业安全标准化建设。
经过近五个月的安全生产标准化建设推进，取得了良好的成效：有效提高了酒店行业的安全管理水平。酒店企业的安全管理架构、安全管理体系逐步建立起来，档案资料齐全、规范，员工培训教育落实比较到位，应急救援能力有所提高，危化品登记和工伤保险制度落实到位。目前，广州酒店行业安全生产标准化达标情况如下：
1、三星级以上及相当标准的酒店为266家。
2、三星级以上的酒店为199家。
2、已经完成的三星级以上酒店数为83家。
2、64家三星级以上及相当标准的酒店已经向我协会提交申请，现在已经完成标准化的有3家，完成自评的有8家。
根据市安委办的工作部署，要求我市所有三星以上酒店的安全生产达标工作应
2013年6月前完成。