（2013）第4期（总第79期）

 

广州地区酒店行业协会秘书处   二O一三年七月二日

 

 

 

5月7- 10日，每两年一届的“亚太区酒店总经理高峰会”及“HOFEX2013－第十五届国际食品餐饮展”在香港国际会议展览中心举行。受大会主办方邀请，我协会组织了理事会成员酒店总经理，一行51人，由广州市旅游局肖永存副局长、协会2013年执行会长陈栢桓带队赴港参加本次活动。

本次总经理高峰会以“如何成为i-GM”为主题，并特邀美国酒店款待财务及科技专家协会（HFTP）CEO Mr.Frank Wolfe作专题演讲; 同时围绕酒店业最新发展、市场趋势和热门话题，大会主办方特邀新加坡、泰国、马来西亚等国家酒店行业协会，以及广州地区酒店行业协会负责人在高峰会论坛上同台交流。我协会委托杨卓辉副会长出席并发言。来自东南亚各国、粤港澳及内地的酒店业同行参加了本次高峰会。

我协会在HOFEX2013设置了 “广州地区酒店行业协会”展位，并向参会来宾派发由市旅游局编印的《广州-中国会展之都（MICE in GUANGZHOU)》宣传册，以进一步宣传广州会展设施及会议接待能力。

 

关于72小时过境免签政策，继北京、上海之后，广州白云国际机场也将于近期正式实施，45个国家的持有第三国签证和机票的外国公民，在途经广州时，可以不持有中国签证在广州停留72小时，在这期间他们可以在广州游玩、购物、住宿等。

通过具有吸引力的旅游产品，使过境游客延长逗留时间，充分打造广州成为国际交通枢纽城市形象。我协会积极参与广州市旅游局与南方航空公司的共同推广计划，组织会员酒店研发“72小时”促销方案，并于南航全球67个驻外办事处、网站、飞机上推出。

据统计，目前南航有89条国际航线，每天有近2000名国际旅客、全年有近35万人次在广州转机。南航的澳新航线已经占到中国至澳新市场份额的45%，广州枢纽也成为中澳之间的第一门户枢纽。去年，南航还推出“广州之路”参与欧洲-大洋洲国际转国际竞争，把广州打造成欧洲往来大洋洲和东南亚的中转枢纽。

 

酒店是宣传广州旅游的重要窗口。我协会近期协助广州市旅游局推广10条“广州一日游”经典旅游线路，并于5月19日国际旅游日当天正式推出启动。该项目推出性价比较高，既令来穗商旅客人更好地体验广州旅游的独特魅力和优质服务，也为酒店带来增值服务。

目前已经有50家酒店推出“广州一日游”服务项目。如会员酒店有意了解该服务项目，请与协会秘书处联系。

 

今年上半年，在有关部门的指导下，我协会积极推进，广州酒店行业安全生产标准化建设取得了良好的成效：

1、对192家已评定的三星级及以上酒店实行“一店一档”的管理，并及时将达标情况通报市旅游局、市安监局。

2、多次组织以专家上门、集中授课等方式对标准进行宣贯，近千人次参加安全生产标准化达标工作自评人员培训。

3、协会评审以酒店企业自评为核心，信息化行业管理为基础， 及时和动态地掌握酒店企业的情况，实现了安全管理台帐的信息化远程管理。

4、组织行业安全生产专家，深入各酒店企业，现场指导建立各种安全管理制度，帮助酒店企业完善工作规程和应急预案。

5、协会提供的免费评审和考核，进一步加深了酒店企业安全生产标准化的理解，同时也促进了酒店的自查整改。

协会通过安全生产标准化建设评审的组织工作，使酒店企业实现自我检查、自我纠正、自我完善的动态循环管理模式，更好地促进企业安全绩效的持续改进和安全生产长效机制的建立。

 

 

6月，由广州市人社局和广州市总工会主办、广州地区酒店行业协会与广州地区饮食行业协会、广州地区烹饪协会、广州西餐行业协会、广州益武国际展览有限公司等联合承办的2013年广东省职业技能大赛广州选拔赛广东特色菜项目、调酒师项目、咖啡师项目三大技能大赛在广州举行。协会举全行业之力，号召行业踊跃参赛，以赛代训，务求提高行业的整体服务水平。所有广州选拔赛的优胜选手，将入围集训，代表广州备战2013年广东省职业技能大赛。

所有参加选拨赛成绩合格的选手，获颁发选拨赛相应级别的国家职业技能资格证书。竞赛优胜选手，由市人力资源和社会保障局、市总工会授予“广州市技术能手”、“广州市创新技术能手”等荣誉称号，对原已取得高级工职业资格，竞赛理论、实操成绩均合格，并获“广州市技术能手”称号的参赛选手，可晋升为技师。

6月1-2日，广东特色菜项目竞赛在广州市旅游商务职业学校举行。本次大赛有105人参加，经过激烈角逐和选拨，来自我会会员酒店东方宾馆、中国大酒店、嘉逸国际酒店、广州阳光酒店、黄埔华苑大酒店、威尼国际酒店的优胜选手，入围集训，代表广州备战省赛。

6月22-23日，2013年广东省饮食业职业技能大赛在顺德梁銶琚职业技术学校举办。来自全省120多名选手参加了比赛，14名广州选手一路奋勇拼搏，以高超的技艺，压倒性地包揽了十一个个人金奖和四个团体金奖。比赛详情请留意协会最新一期会刊。

6月14日，调酒师项目竞赛在琶洲保利世贸博览馆二号馆举行，来自广州高星级酒店及社会餐厅的31名职业调酒师同台竞技，来自我协会会员酒店花园酒店、白天鹅宾馆、东方宾馆、广州东圃合景福朋喜来登酒店5位优胜选手入围集训。

2013年广东省调酒师职业技能大赛，将于8月在广州珀丽酒店举行。

6月25-26日，咖啡师项目竞赛已于琶洲中洲中心成功举行。这是广州市首次的咖啡师职业技能大赛，来自广州高星级酒店、社会餐厅的26名职业咖啡师参加比赛，我协会会员酒店东方宾馆选手入围集训。

2013年广东省咖啡师职业技能大赛，将于8月在广州珀丽酒店举行。

根据国家旅游局举办全国旅游饭店服务技能大赛的工作计划和广东省旅游局关于举办2013年广东省旅游饭店服务技能大赛的通知（粤旅管【2013】44号），2013年广东省旅游饭店服务技能大赛由广东省旅游局主办，共设客房服务（中式铺床）、餐厅服务（中餐宴会摆台）、餐厅服务（西餐宴会摆台）、调酒师（鸡尾酒调制）4个比赛项目。

每个项目获得前三名的选手，将组成参加全国旅游饭店服务技能大赛的集训队，8月份组织集训，通过选拔，组成广东省旅游饭店服务技能大赛代表队，于9月份参加全国旅游饭店服务技能大赛。

6月21日，广州选拨赛在广州市旅游商贸学校隆重举行。大赛由广州市旅游局主办，广州市职业技能鉴定指导中心、广州地区酒店行业协会协办。比赛项目与省赛相同。全市14间酒店共64名选手（中式铺床31名、中餐宴会摆台18名、西餐宴会摆台15名）参加了比赛，为挑选优秀的选手参加省赛，市旅游局组织专业裁判团对64名选手进行选拨，我协会会员酒店花园酒店、白天鹅宾馆、中国大酒店、东方宾馆、广东新白云宾馆9名选手脱颖而出，入围集训，备战省赛。具体获奖及集训名单，将由市旅游局下发正式通知。

2013年广东省旅游饭店服务技能大赛，将于7月下旬在广州碧桂园凤凰城酒店举行。

 

5月20日，协会在凯荣都国际大酒店举办“酒店网络改造升级及酒店智能化解决方案”专题讲座。会员酒店工程部、网络管理员近100人参加了本次讲座。

在讲座开始之前，协会秘书处经过精心筹备，专门收集了部分会员酒店的关于酒店网络覆盖升级的十多条相关问题。在讲座上邀请专家进行现场解答和互动交流。不少学员还在课后主动找到专家面对面咨询，交流切磋。本次讲座的相关资料，将刊登在近期协会会刊中，敬请留意。

 

 

 

6月6-7日，中山大学旅游学院举办为期两天的“财务管理（实战型）研修班”。参加本次研修班的人员还可以获得中山大学旅游学院相关培训证书。我协会组织会员酒店参加本次研修班，共有30名酒店高层管理者及财务负责人参加。

 

 

5月16日，W全球酒店品牌旗下在中国内地的首家酒店广州W酒店隆重开业。酒店坐落在广州珠江新城，拥有317间、7种不同类别的客房与套房。并且还率先在所有客房与套房的浴室中全都安装了智能感应设备。

W酒店是喜达屋酒店集团以设计为先的现代生活方式酒店品牌，同时也是引领酒店业不断创新的先锋。旗下近40家酒店分布于全球最具活力的城市和最具魅力的度假胜地，每一家都拥有独一无二的创意设计，并提供一系列潮流体验，包括尖端设计、现代概念餐厅、魅力夜生活、特色水疗和时尚的W The Store精品店等。

 

9月9日-11日，由中国旅游饭店业协会、香港理工大学联合主办第十届中国饭店集团化发展论坛将在广州白云国际会议中心隆重召开。本届论坛将奉献《中国饭店集团化发展蓝皮书-（2003－2012）》，回顾中国饭店集团化十年发展历程；发布中国饭店业权威统计分析报告；盘点市场新格局与品牌连锁化发展的机遇与挑战；探寻品牌连锁化发展的深层次问题。

 

全国旅游星级饭店评定委员会2012年度五星级饭店评定性复核工作已完成。对不达标复核饭店做出了如下决定：对1家饭店予以取消五星级旅游饭店资格的处理；对7家饭店予以限期整改的处理。具体名单如下：

北京翠宫饭店

1.吉林延边国际饭店（限期整改12个月）

2.江苏常州市溧阳宾馆（限期整改6个月）

3.浙江杭州陆羽山庄度假酒店（限期整改6个月）

4.广东珠海银都（嘉柏）酒店（限期整改12个月）

5.广东惠州市罗浮山嘉宝田乡村俱乐部（罗浮山宝田国际会议度假酒店）（限期整改6个月）

6.广西南宁市邕江宾馆（限期整改12个月）

7.新疆南航明珠国际酒店（限期整改6个月）

特此公告。

（来源：中国旅游饭店业协会网）

十二届全国人大常委会第二次会议表决通过了《中华人民共和国旅游法》。国家主席习近平签署第三号主席令予以公布。游法分为10章，共112条，包括总则、旅游者、旅游规划和促进、旅游经营、旅游服务合同、旅游安全、旅游监督管理、旅游纠纷处理、法律责任和附则。法律规定，国家发展旅游事业，完善旅游公共服务，依法保护旅游者在旅游活动中的权利。