5月6-9日，由香港酒店业协会和香港展览服务有限公司主办的，每两年一届的“粤港澳酒店总经理交流会”及“HOFEX2015－第十六届国际食品餐饮展”,于香港国际会议展览中心举行。受大会主办方邀请，我协会组织了会员酒店总经理，一行近50人，由协会副会长杨卓辉带队赴港参加本次活动。

 

本次总经理高峰会围绕酒店业最新发展、市场趋势和热门话题为主题，大会主办方特邀新加坡、泰国、马来西亚等国家酒店行业协会，以及广州地区酒店行业协会负责人在高峰会论坛上同台交流。我协会委托杨卓辉副会长出席并发言。来自东南亚各国、粤港澳及内地的酒店业同行参加了本次高峰会。

 

为满足对优质肉类激增的需求，HOFEX 2015开创先河，新增亚洲首个“高级肉类展”(MEAT @ HOFEX)。“香港国际美食大奖”(HKICC)今年更会首度增设屠宰技术挑战赛(Butchery Skills Challenge)，为大家带来全新的肉类餐饮体验。HOFEX不单是亚太区最大型、最顶尖的国际食品餐饮专业展，亦为业界提供一个全方位的国际性商贸平台，“2015香港国际美食大奖”汇集最新的食品、餐饮产品，观摩最顶尖的厨艺竞赛表演，参与最热切的专题研讨交流，满载而归！

 

 

 

为做好本次换届改选工作，以及为第五届理事会工作计划能紧扣行业发展，切实代表行业合法权益，搭建政府与企业沟通的桥梁，更好地服务会员，服务行业，服务政府，根据会长办公会议精神，协会会员单位在4-5月分片分批召开了分组讨论会，尽可能听取每一位会员对协会工作的意见及建议。

 

协会分组讨论会是会员大会的重要组成部分。在册协会会员及联系单位共分成15个小组。协会各会长单位及部分常务理事单位作为分组讨论会的召集人，按讨论会时间顺序具体如下：广州富力君悦大酒店、从化碧水湾温泉度假村、广州凤凰城酒店、广州花园酒店、广州建国酒店、广州科尔海悦酒店、华厦大酒店、富力空港假日酒店、流花宾馆、中国大酒店、广东亚洲国际大酒店、广州中心皇冠假日酒店、广东新白云宾馆、广州香格里拉大酒店、东方宾馆。

 

分组讨论会内容主要分为三部分，第一部分由协会秘书处向会员简要汇报了协会第五届理事会的主要工作（协会的服务体现在行业维权、行业培训、行业信息、行业交流等四大平台）；第二部分，与会会员单位代表轮流发言，为协会工作提出意见及建议，特别是对经营管理中碰到的共性问题进行了热烈讨论；第三部分，讨论协会章程的修订及推举第六届理事会成员单位（理事、常务理事及副会长）。

 

会员单位认为分组讨论会的召开有着重要意义，不但为会员提供了行业交流的平台，更难得的是协会处处以会员为本，充分听取每一位会员的意见，体现了协会认认真真，实实在在为会员，为行业服务的工作态度。

 

通过十五组分组讨论会，协会秘书处共收集了200多条会员的意见及建议，主要集中在以下几个方面：1、与会代表对我协会第五届理事会工作均给予了较高的评价，认为广州地区酒店行业协会是凝聚力强，实干成效显著的协会。2、希望协会能与政府相关部门进一步沟通协调，同时也为广州酒店业营造一个相对宽松的经营环境。3、希望协会在有利于行业发展的各个方面可以进一步引领行业，发挥更大的作用。4、对现行《章程》及协会新一届理事会架构进行了讨论。

 

这些宝贵的意见和建议，将作为协会未来四年，即第六届理事会工作的指导方向。

 

 

 

 

由广州市旅游局指导，广州地区酒店行业协会和中山大学联合主办的中国旅游互联网（广州）高级研修班于5月29日在白云国际会议中心举办，本次研修班的主题是“信息技术支持下的旅游与酒店发展新趋势”，并邀请了业界和学术界的专家进行分享和讨论，受到行业和学术界的热烈欢迎，近300人参加了培训。会议详情请留意协会近期的官方微信推送及协会最新一期的会刊。

 

 

 

■ 协会活动预告 (6月-7月)

 

 

 

■ 旅游展会快讯  (7月-9月)

 

 

 

■ 行业信息

 

 

一、第12届中国饭店集团化发展论坛暨第九届饭店品牌建设论坛

 

 

7月7日—9日，由中国旅游饭店协会和香港理工大学主办的第12届中国饭店集团化发展论坛暨第九届饭店品牌建设论坛将在山西省太原市万达文华酒店召开。本次论坛以“新常态、新需求、新趋势、新业态”为主题，将发布2014年度中国饭店集团60强，解读《中国饭店管理公司（集团）发展报告》等。如需报名请与中国旅游饭店业协会联系，010-65201440。

 

二、中国旅游饭店业协会：企业应维护正常市场秩序，需求合作共赢之道。

 

 

日前，一些地方旅游饭店协会及企业与部分OTA之争似有愈演愈烈之势。针对此现象，中国旅游饭店业协会相关负责人表示，旅游饭店之间、旅游饭店与OTA之间、OTA与OTA之间，在竞争与合作中应共同致力于维护正常的市场秩序，共同寻求在公平的市场环境下的合作共赢之道，共同实现良性发展。

 

旅游饭店与OTA是旅游饭店业产业链上的上游与下游关系，双方互为“根冠”，是一荣俱荣，一损俱损的共生关系。OTA在采用“返佣”、“返现”、“折扣”等促销手段时，应加强与旅游饭店的沟通与协商，不以损害旅游饭店利益为代价。而旅游饭店也应着重自强、强化自律，应做好自身品质建设，不断改善顾客体验，不应参与“饮鸩止渴”式的低价竞争。